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时间 2020-01-11 13:56:47
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澳门赌博游戏浏览器-等了365天,比白马王子还撩人的“她”终于上线啦!

澳门赌博游戏浏览器-等了365天,比白马王子还撩人的“她”终于上线啦!

澳门赌博游戏浏览器,都市快报

作者:记者 周少燕 大杭州小组编辑

前几天,跟两个半年没见的小姐妹聚会,万万没想到,她俩见到我的开场白居然是:去年那个地瓜干差不多是时候了吧?

让我这两个平时在郑州和上海生活的小姐妹惦记了一年之久的美味,就是传说中的枫树岭镇白马源里的地瓜干,每年此时,风靡大杭州朋友圈的“网红”零食就是它!

大杭州最疯狂的白马地瓜干,究竟有多受欢迎?长在地里就被预定掉了,一般要提前半个月订货才能吃到,简直比白马王子还要撩人。

很多人都是几十斤几十斤的买,说它是大杭州地瓜界的实力担当,一点都不夸张。

去年,在“我们大杭州”上架的魏大姐家的地瓜干,原本说好可以卖一个月的,结果不到20天就被抢完了!

昨天,魏大姐给我发微信,周记者,今年的地瓜干可以开卖了!

“今年地瓜干12月2日开始上市,比去年要早几天,因为我们的地瓜干都是纯手工做的,做一批卖一批,一批只有200斤左右,前面两批都是去年的老顾客订走的,第三批目前也已经预定了百来斤,还有100斤特意留给‘我们大杭州’粉丝的,最快这个周日可以发货。”魏大姐说,今年番薯产量比去年高,我家八九亩地,能有4000多斤地瓜干,保守估计卖到元旦前吧。

(好东西不愁卖,随意翻翻魏大姐朋友圈,都是抢货的节奏啊)

好生态才有好山货,淳安县枫树岭镇的白马源,盛产地瓜,白马地瓜干是响当当的一块金字招牌。

尤其是乳洞山自然村,这个淳安人口最少的云中小村,晒出的地瓜干却是大杭州最好吃的。站在村子的最高处,呼吸着最清新的空气,眼前是青山环绕,云雾相伴,仿佛置身仙境一般。这样静逸的山川养育了这里民风淳朴,勤劳友善的村民,而这里的村民也没有辜负这得天独厚的地理优势,几乎家家户户都种植番薯制作番薯干,因为其海拔高、土质好、温差大的优势成培育优质番薯的不二之选。

这里的地瓜干以有机、绿色、味甜、口感q而闻名。

霜降一过,田里坡上的番薯就到了开挖的时候,枫树岭镇整个白马源里忙碌的气氛在慢慢聚拢。

一块小小的番薯就变身“软黄金”,成了村民们重要的经济收入来源之一。

“没有三斤棉,不进白马源,我们这里海拔高,早晚温差很大,1523知道吗?我们的磨心尖海拔1523,这使番薯生长周期偏长;我们源里只有雾没有霾,天然纯净生态,土质又偏碱性,所以种出来的番薯会更甜糯,家家户户自己种植,没有农药,吃的安全”

白马源里的地瓜干好吃除了生态环境、气温、土质好外,制作工艺也非常讲究。

为了保持最原始美味的口感,村民们依然坚守着传统的制作流程。番薯挖来后需堆放一个月左右使其自然糖化,再去皮,去皮后需马上浸在水里,防止其氧化,再洗净、蒸煮熟透、切条晾晒,然后烘烤,再蒸煮、晾晒、烘烤,几蒸几嗮,最后才成为口感上佳的地瓜干,从地瓜变成地瓜干,至少要10天。 白马地瓜干是纯手工做的,不放任何防腐剂,当地农户都是做一批卖一批,没有备货的。

“我们农村人一年就围着地瓜转,春天油菜结束后就开始扦插,夏天除草,秋天开始挖,冬天开始晒地瓜干,这段时间村里家家户户、老老小小全都在为这事忙活,每天晚上蒸番薯就要蒸到大半夜,我家的七大姑八大姨也从衢州过来帮忙了,但做的速度还是跟不上发货的速度......”魏大姐说。

“我们高山小村,快递没那么方便,去年下单三五天才发货,今年跟快递公司沟通好了,他们会上门来取,我今年采取预定的形式,统一发货时间,做一批发一批,这一批只有100斤左右了,最快周日发出,等不及的先别拍哦!”

去年买过魏大姐家地瓜干的粉丝肯定还记得,当时我们上架的地瓜干分两种,一种是条快的,一种是整块的(整个的小番薯做成的地瓜干)。

魏大姐说:“整块的口感比条块的更好,糖分更多,制做过程整块的比条块的程序更复杂,所以价格相对要贵一些,但是目前只有条块的,整块的要一周后才能开卖。”“我们一般先晒大块的地瓜,因为做整块的地瓜干更费时,下的功夫更多,晒到一半的时候,还要去一个个压扁,压成柿饼那种形状,光是这样压一下就要多一天功夫。”今年首批上架的白马地瓜干两斤装(一斤一包),价格跟去年一样,江浙沪包邮价55元。

魏大姐特意嘱咐:地瓜干买回去最好放冰箱冷藏,一两个星期内吃完,纯手工做的,没有家任何防腐剂,现在这样的天气,保质期10来天。

如果吃的时候口感变硬了,可以电饭锅上蒸一下,然后放凉了吃,还是香香甜甜软软糯糯的。

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